メキシコの豚肉は生産・輸出ともに好調、日本向け輸出は8万ｔ

　メキシコ連邦政府農牧農村開発漁業食糧省（ＳＡＧＡＲＰＡ）によると、2016年の豚肉生産量は、前年比4.1％増の137万6千ｔとなった。米国農務省（ＵＳＤＡ）は、増産要因について、豚飼養頭数の増加によりと畜頭数が増加していることに加え、遺伝的改良による飼料効率の上昇をあげている。州別にみると、ハリスコ州が前年比10.7％増の28万5千ｔ、次いで多いソノラ州が3.9％増の23万8千ｔ、プエブラ州が0.9％増の16万3千ｔ、ユカタン州が9.1％増の13万4千ｔとなった。