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日本食肉年鑑

5月第3日曜は「ごちポの日」に制定、「URBAN BBQ」も

 昨報のとおり、米国食肉輸出連合会(USMEF)は18日、「2017年アメリカン・ミートの日本におけるマーケット予測と活動方針」をテーマに記者発表会を開催した。フィリップ・セング会長兼CEOに続き、山庄司岳道ジャパンディレクターが業界向け活動について、生活者部門・パブリックリレーションズの土方多寿子シニアマネージャーが生活者向け活動について、それぞれ説明した。

◆行政・統計

0年牛と畜合計105万頭で前年比0.8%増、豚は2.3%増

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 農水省まとめによる令和2年12月の食肉流通統計がこのほど公表され、2020年内の同統計が出そろった。本紙ではこれらをもとに、20年次(1〜12月累計)の牛.豚.馬肉の生産数量を試算した。 それによると、牛の合計と畜頭数は105万1,755...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

丸大食品、6月下旬に佐藤勇二氏が新代表取締役社長に就任

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 丸大食品は22日、役員人事、組織変更を発表した。概要は次のとおり [代表取締役の異動](21年6月下旬予定)代表取締役社長(常務執行役員)佐藤勇二〈写真〉▽特別顧問(代表取締役社長)井上俊春〈※6月下旬開催予定の定時株主総会および同株主総...
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