食肉通信社

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食品の長期保存

神戸ミートフェアが3〜6日に開催、10万6千人が来場

 「神戸メリケンフェスタ」ならびにそのメーンイベントである「神戸ミートフェア(神戸ワイン&神戸ビーフ祭)」が3〜6日の4日間、神戸市中央区のメリケンパークで開催された。初夏のような陽気の中、家族連れなど多数が訪れ、4日間で10万6千人(前年は3日間の開催で8万人)が来場した。
 神戸ミートフェアは兵庫県食肉事業協同組合連合会(吉岡進会長)などからなる同フェア実行委員会が主催。出展している畜産関係の各団体や多数の食肉加工品メーカーの飲食ブースも、目当てのブースに駆けつける来場者が列をなし、活況をみせた。また、3日オープンに合わせて、テープカットが行われ、畜産関係では吉岡会長、兵庫県食肉生活衛生同業組合の大西賢一理事長、神戸食肉事業協同組合の辰己真一理事長らが出席した。

◆行政・統計

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