食肉通信社

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食品の長期保存

東西産業貿易がウッドインソール長靴「INTEXブーツ」販売中

 東西産業貿易(株)食肉プラント部は、長時間の立ち仕事も履いて疲れない「INTEXブーツ」を販売し好評を博している。INTEXブーツは、食肉加工製品の本場であるドイツにおいて、長きにわたって作業用長靴として高い評価を得ており、日本での長靴販売は東西産業貿易が10年以上にわたって販売してきた。
 INTEXブーツの特徴は(1)世界でも稀な木製インソール使用(2)床の凸凹の影響を受けず足の疲れを軽減する(3)背骨をサポートし、一日中高い快適性を保証(4)作業環境基準の高いドイツ製で、とにかく疲れにくく、一度使ったら手放せない快適性を保つ優れものだ。製品仕様はアッパー部分がPVCで、裏地はコットンライニングでソールはノンスリップフォーム成形ソール。色は白と黒の2色。

◆行政・統計

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

 農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。江藤農相は「昨年は、農家に飼養衛生管理基準を日々意識していただくためのステッカーを配布し大変評価を得たが、このほど、鶏や牛など他の畜産においても...
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◆トレンド

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

 「神戸ビーフ」の生産地別対抗戦として年に1度開催される第11回兵庫県地域ブランド牛枝肉共励会が7日、加古川食肉地方卸売市場で開催された。55頭(雌14頭、去勢41頭)が出品され、団体優勝は「プレミアム姫路和牛」を擁する西播地区が2連覇を達...
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◆国内外の団体

[USDA需給予測]20年食肉生産総量は前年比3.4%増

[USDA需給予測]20年食肉生産総量は前年比3.4%増

 米国農務省(USDA)は現地時間18日、2月現在における食肉等の需給予測(表参照、食肉速報に掲載)を発表した。それによると、2020年の食肉生産総量は前年比3.4%増の1,087億8,800万ポンドと前月より上方修正した。
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◆製品

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

 マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。りんご入り醗酵飼料を与え、良質の霜降り、キレのある味わい、...
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