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日本食肉年鑑

牛マルキン5月、交雑種と乳用種で補填発動、肉専はなし

 農畜産業振興機構は11日、牛マルキン事業(肉用牛肥育経営安定特別対策事業)の平成29年5月分補填金単価(概算払い)を公表した。5月は肉専用種で補填の発動はなかったが、交雑種と乳用種は発動。概算払いの補填金単価は交雑種が4万4,800円、乳用種が3万6,500円となった。なお、補填金単価の確定値は8月上旬に公表する予定。

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牛モツ入り鍋スープなど、エスフーズが秋冬新商品発表

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 エスフーズはこのほど2021年秋冬の新製品・リニューアル商品を発表した。いずれも8月下旬から発売開始している。 新商品は「旨美鍋」(うまみなべ)シリーズ。同社の定番商品である「こてっちゃん牛もつ鍋」同様、具入りの鍋スープだが、このシリーズ...
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