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日本食肉年鑑

7月米フィードロット牛飼養1,082万弱、6月の導入177万頭

 米国農務省(USDA)が21日現地時間に公表した7月1日現在の牛フィードロット(1千頭以上収容)の総飼養頭数は1,082万1千頭で、前年に比べて4.5%増となった。また、4月1日の頭数に対して2.5%の減頭だった。6月中の導入頭数は177万頭で前年比16.1%の増加。6月中の販売頭数も198万9千頭で4.0%増と前年を上回った。

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牛モツ入り鍋スープなど、エスフーズが秋冬新商品発表

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 エスフーズはこのほど2021年秋冬の新製品・リニューアル商品を発表した。いずれも8月下旬から発売開始している。 新商品は「旨美鍋」(うまみなべ)シリーズ。同社の定番商品である「こてっちゃん牛もつ鍋」同様、具入りの鍋スープだが、このシリーズ...
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