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年鑑

カナダビーフ国際機構が福島県猪苗代でBBQイベント開催

 カナダビーフ国際機構(下嶋大介アジア代表取締役兼駐日代表)は2日、カナダビーフBBQイベントを福島県耶麻郡猪苗代町の「ホテルリステル猪苗代」で開催した。同ホテルではカナダ建国150周年を記念して7月15日〜9月17日にカナダフェアを開催しており、カナダビーフのローストビーフを宿泊者に提供し、好評を得ている。また、福島を中心に東北、北関東で店舗を展開するスーパー「ヨークベニマル」では今春からカナダビーフのハラミを取り扱っており、地元の10店舗を対象にカナダビーフ購入者から抽選で40人を招待。今回のイベントはカナダビーフが〝買えるところ〟と〝食べられるところ〟との初めてのコラボレーション企画であり、宿泊客や地元の消費者約160人が参加した。参加者にはカナダビーフのチャックリブ、ショートリブに加えハラミ、さらに分厚いワンポンドのサーロインステーキとカナダビーフオリジナルステーキスパイスなどが提供された。

◆行政・統計

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

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 野上浩太郎・新農水大臣(写真)は17日、農水省に初登庁し、就任会見に臨んだ。 会見では冒頭、わが国の農林水産業について「国民に食料を安定的に供給するとともに、食品産業や関連産業とともに地域の経済を支えている。また、高品質な農林水産物は世界...
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◆トレンド

[注意]ウイルスメールが食肉業界でも流行

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 食肉業界、また関連業界でウイルスを含むメールの拡散が流行しています。取引先や社内の担当者を騙り、一見すると何ら問題ない文面でウイルスを含むWordデータや圧縮ファイルなどを添付して送るという手口です。過去のメールのやりとりに返信する形で送...
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◆国内外の団体

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◆製品

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