食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

食品の長期保存

大阪・全日本豚枝コン、名誉賞の日吉ファーム豚をMPタカノ購買

 第57回農林水産祭参加表彰行事・第5回全日本豚枝肉コンクールが8日、大阪市中央卸売市場南港市場で開催された。284頭(雌140頭、去勢144頭)が出品され、このうち名誉賞・農林水産大臣賞には京都の(有)日吉ファーム出品豚を選出。せりで同豚はキロあたり2,005円で大阪の食肉卸・(株)ミートプラザタカノに買い受けられた。今回、千葉、山梨、岐阜、三重、滋賀、京都、奈良、大阪、和歌山、兵庫、愛媛、岡山の2府10県から集められた。せりは普段に比べ頭数が多かったにもかかわらず、直近のせりが強基調で推移していたこともあり、全体的に高値となった。

◆行政・統計

酪肉近と家畜改良増殖目標が適当と答申—畜産部会

酪肉近と家畜改良増殖目標が適当と答申—畜産部会

 食料・農業・農村政策審議会 畜産部会が3月31日、コロナ影響により、書面を通して開催され、酪農および肉用牛生産の近代化を図るための基本方針と家畜改良増殖目標、鶏の改良増殖目標について適当と答申した。 酪肉近で令和12年度牛肉の生産数量目標...
More

◆トレンド

延期のご案内「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」

延期のご案内「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」

お世話になります。 食肉通信社主催の「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」は、新型コロナウイルスのまん延に伴い、開催を延期させていただきます。 詳細につきましては下記、株式会社ティ・エス・ディ(旅行会社)担当者・坂元氏からのご案内を確...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

いわちく新豚処理加工施設が竣工、処理能力増強と輸出拡大へ

いわちく新豚処理加工施設が竣工、処理能力増強と輸出拡大へ

 (株)いわちく(小原俊英社長)は、産地の生産基盤拡大への対応や機能強化、輸出拡大に向け、新たな豚処理加工施設を建設し、26日、岩手県紫波町の同社敷地内にある新施設で竣工式を開催した。当日は、地元の岩手県や紫波町をはじめ整備事業・工事に携わ...
More
Return Top