食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

トッパンフォームズ

日本食肉年鑑

日食協が食肉流通関係者ら500人招き、新年賀詞交歓会

 公益(社)日本食肉協議会(中須勇雄会長)は12日、東京・千代田区の帝国ホテルで、新年賀詞交歓会を関係者約500人を招き開催した。
 中須会長は冒頭のあいさつで「昨年を振り返ると食肉価格が高水準で推移し、苦労されたこともあったと思うが、こうした価格の形成はわれわれが永い間努力してきた健康のためには食肉が良いというキャンペーンが浸透し、多くの消費者に肉を好んでいただけるようになった成果でもある。他方、国内の生産の状況をみると回復は緩やかであり、供給量が不足して価格高騰の一つの要因になっている。政府にも畜産の生産基盤強化に尽力いただいているが、ここに集まる食肉の流通加工を仕事とする皆さまも、生産の現場にさまざまな形で協力・支援し、あるいは自らも行うことを含め力を注いでほしく、そうした機運も高まっている。また昨年は牛肉を先頭に食肉輸出がかなり拡大した。とくに台湾とマレーシアで牛肉輸出が再開された良いニュースもあり、ことしさらに加速すればと期待している。TPPは昨年米国が離脱したが、TPP11で発効させる方向で動いている。日EU・EPAも合意に至り、今後食肉の流通加工分野にもこうしたことが本当に動き出すと、いろいろな影響が出てきて対応を迫られる。いまから十分準備をし、しっかりした対応を行っていかなければならない」と述べた。

◆行政・統計

0年牛と畜合計105万頭で前年比0.8%増、豚は2.3%増

0年牛と畜合計105万頭で前年比0.8%増、豚は2.3%増

 農水省まとめによる令和2年12月の食肉流通統計がこのほど公表され、2020年内の同統計が出そろった。本紙ではこれらをもとに、20年次(1〜12月累計)の牛.豚.馬肉の生産数量を試算した。 それによると、牛の合計と畜頭数は105万1,755...
More

◆トレンド

More

◆国内外の団体

石垣牛流通協議会設立総会、植村光一郎氏が会長に就任

石垣牛流通協議会設立総会、植村光一郎氏が会長に就任

 日本最南端の銘柄牛「石垣牛」の振興と向上を図り、ブランド保持、高揚および全国へ消費拡大を促進することを目的に、石垣牛流通協議会の設立総会が4日、東京都千代田区の都道府県会館で開催された。総会は新型コロナウイルス感染対策に万全を期し、50人...
More

◆製品

丸大食品、6月下旬に佐藤勇二氏が新代表取締役社長に就任

丸大食品、6月下旬に佐藤勇二氏が新代表取締役社長に就任

 丸大食品は22日、役員人事、組織変更を発表した。概要は次のとおり [代表取締役の異動](21年6月下旬予定)代表取締役社長(常務執行役員)佐藤勇二〈写真〉▽特別顧問(代表取締役社長)井上俊春〈※6月下旬開催予定の定時株主総会および同株主総...
More
Return Top