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年鑑

大阪・南港市場整備計画の中間報告、ことし施工者選定へ

 大阪市中央卸売市場南港市場は2021年3月末の竣工を予定し、高度なHACCP対応型の新市場整備計画を進めているが、その中間報告が11日に行われた。第18回大阪市中央卸売市場南港市場運営協議会が南港市場福利厚生棟2階で開催され「南港市場施設整備基本設計(中間報告)について」を議題に、樋口真一・大阪市中央卸売市場長ほか大阪市の担当者11人と、大阪市食肉市場(株)の杉本正社長ら市場関係の食肉事業者などからなる協議会委員10人が出席し、議事が進められた。

◆行政・統計

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

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 野上浩太郎・新農水大臣(写真)は17日、農水省に初登庁し、就任会見に臨んだ。 会見では冒頭、わが国の農林水産業について「国民に食料を安定的に供給するとともに、食品産業や関連産業とともに地域の経済を支えている。また、高品質な農林水産物は世界...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

全肉連「食肉惣菜創作発表会」、コロナ踏まえ形を変えて実施へ

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 全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、令和2年度食肉流通経営体質強化促進事業(食肉流通機能強化推進事業)で実施する「食肉惣菜創作発表会」について、新型コロナウイルス感染拡大の状況を踏まえ、従来とは形を変えて開催することを決定した。...
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◆製品

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