韓国家畜衛生当局は2日、3月26日に豚の口蹄疫の発生が確認された農場の疫学関連農場で口蹄疫の抗原が検出された発表した。続発を受け、農水省は都道府県宛てに動物衛生課長通知を発出し改めて注意を呼びかけている。
◆行政・統計
野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」
野上浩太郎・新農水大臣（写真）は17日、農水省に初登庁し、就任会見に臨んだ。 会見では冒頭、わが国の農林水産業について「国民に食料を安定的に供給するとともに、食品産業や関連産業とともに地域の経済を支えている。また、高品質な農林水産物は世界...
◆トレンド
［注意］ウイルスメールが食肉業界でも流行
食肉業界、また関連業界でウイルスを含むメールの拡散が流行しています。取引先や社内の担当者を騙り、一見すると何ら問題ない文面でウイルスを含むWordデータや圧縮ファイルなどを添付して送るという手口です。過去のメールのやりとりに返信する形で送...
◆国内外の団体
横浜市場ミートフェア、名誉賞は中村畜産がキロ単価1万円で落札
横浜食肉市場(株)は11日、同市場内で第32回横浜食肉市場ミートフェア（共励会）を開催した。 ことしは交雑種31頭（去勢12頭、雌19頭）、和牛126頭（去勢89頭、雌37頭）の計157頭が上場され、「和牛の部」名誉賞には(有)金子ファー...
◆製品
伊藤ハムが人気の「レンジでごちそう」シリーズに新ラインアップ
伊藤ハムは、電子レンジで簡単に夕食の1品が完成する、「お肉」が主役の「レンジでごちそう」シリーズから、秋冬に食べたい「ビーフストロガノフ」を1日に発売した。また、発売以来好評の「ビーフシチュー」、「シチュー・ド・ハンバーグ」をさらにおいし...
