食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

牛HB2021

日本食肉年鑑

大阪北部地震による関西3市場への影響など


 18日午前8時ごろ、大阪北部を震源とする大型地震が発生した。大阪市食肉市場(株)によると、牛・豚のせりを通常より30分遅らせたものの、通常どおりせりを実施した。交通渋滞などの影響により、買参者数人が来場できないなどの影響がみられたが、せりや相場への大きな影響はみられなかったとしている。今後の集荷への影響は肉牛では通常どおりとしているが、肉豚では一部キャンセルが生じている。
 京都食肉市場(株)では地震発生直後、余震の恐れがあるため外に避難し、京都市との申し合わせで8時半からのと畜を見合わせ、1時間遅れの9時半からと畜業務を開始した。せりは通常どおり11時15分に実施した。ただ地震による交通渋滞で遠方の買参者が参加できないなどの影響があった。京都市内の買参者には大きな影響はなかった。

◆行政・統計

More

◆トレンド

牛肉展望、先行きに不透明感、需要期でも動き不活発

牛肉展望、先行きに不透明感、需要期でも動き不活発

 8月は旧盆商戦を控える需要期だが、国産牛枝肉相場は低迷しており、部分肉の動きも不活発だ。輸入ビーフについても、荷動きがない中で海外の需要の高まりを受けて高騰しており、わが国の購買力では対抗がむずかしくなっている。コロナ感染者数も再び増加し...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

日本ハム、韓国の人気屋台グルメ「ミニハットグ」を発売

日本ハム、韓国の人気屋台グルメ「ミニハットグ」を発売

 日本ハムは20日、「ミニハットグチーズ入り400gジッパー付き」を新発売した。新型コロナウイルス感染症の影響で内食が増えたことにより、買い置きや、まとめ買いする消費者が増え、大容量パックの需要が高まっている。また、海外への旅行や外食を控え...
More
Return Top