全肉連などHACCPマニュアル作成委開き、議論深める

　全国食肉事業協同組合連合会、全国食肉業務用卸協同組合連合会、首都圏食肉卸売業者協同組合の3団体が共同実施する平成30年度「食肉流通HACCPシステム普及推進事業」のマニュアル作成委員会・専門部会が23日、東京・赤坂のアジミックビルで開かれた。