食肉通信社

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食品の長期保存

酷暑も影響し3カ月連続の減少—8月分の食肉加工品生産量


 日本ハム・ソーセージ工業協同組合がこのほど発表した平成30年8月分の食肉加工品生産量によると、全体の生産量は4万5,960t(前年同月比0.9%減)の微減となった。減少は6月から3カ月連続となった。

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