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牛HB2021

日本食肉年鑑

ウルグアイからの牛肉輸入が7日以降と畜されたものから開始


 動物検疫所は7日、ウルグアイから日本向けに輸出される牛肉等の処理施設が指定されたと発表した。これにより、ウルグアイからの牛肉輸入が2月7日以降にと畜されたものから開始されることとなった。農林水産大臣が指定すると畜場など新規16施設、ウルグアイ政府が日本向けに認定する加工施設など新規6施設が指定された(資料面参照、食肉速報に掲載)

◆行政・統計

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

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 「令和3年度全国優良畜産経営管理技術発表会」が26日、公益㈳中央畜産会の主催で実施された。同発表会は、第61回農林水産祭の一環として開催されており、畜産経営の表彰としてはわが国を代表する行事といえる。畜産経営の優秀な事例を称えるとともに、...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

日本ハムが来年2月1日から商品規格変更および価格改定

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 日本ハムは1日、2022年2月1日から主力商品の「シャウエッセン」など、一部商品の規格変更および納品価格の改定を実施することを発表した。  価格改定の主な要因は、ハム・ソーセージおよび加工食品の主原料や小麦粉・食用油などの副資材の高騰。昨...
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