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食品の長期保存

全肉連が事務局研修会、新年度のalic助成事業など説明

 全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は17日、東京・港区のTKPガーデンシティー品川で、全国の府県肉連の事務局研修会を開催し、新年度から取り組む事業のうち、平成31年度食肉流通経営体質強化促進事業などについて説明を行った。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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