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日本食肉年鑑

[鶏肉輸入通関4月]ブラジル1%減、タイ15%減で前年割れ続く

 4月の鶏肉輸入通関実績は、計4万7266t(前年同月比4.6%減)と4カ月連続で前年を下回った。前月からは7715t増加した。モモ正肉などをメインにした「その他」は4万4674t(4.2%減)、骨付きモモは1367t(16.0%減)、丸どりは1226t(6.1%減)といずれも減少。

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牛モツ入り鍋スープなど、エスフーズが秋冬新商品発表

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 エスフーズはこのほど2021年秋冬の新製品・リニューアル商品を発表した。いずれも8月下旬から発売開始している。 新商品は「旨美鍋」(うまみなべ)シリーズ。同社の定番商品である「こてっちゃん牛もつ鍋」同様、具入りの鍋スープだが、このシリーズ...
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