［畜産物卸売価格・7月］全国と畜頭数は豚8.5％増、成牛2.0％減

　農水省食肉鶏卵課がまとめた7月の畜産物卸売価格の推移（資料面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は138万800頭（前年同月比8.5％増）となった。豚肉の「極上」「上」は東京が563円（88円安）、大阪が552円（63円安）。成牛のと畜頭数は9万2,770頭（2.0％減）。和牛去勢A4が2,407円（4円安）、交雑牛去勢B3が1,635円（113円高）となった。