食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

食品の長期保存

全肉連が中山競馬場で食育イベント、国産食肉魅力PRし盛況

 全国食肉事業協同組合連合会は、千葉県食肉事業協同組合連合会と共催で、食育イベント「おいしく学ぼう!お肉が食卓にとどくまでin中山競馬場」を21、22日の両日、千葉県船橋市の同競馬場で開催した。
 とくに晴天に恵まれた2日目には家族連れなど多くの来場者が訪れ、国産食肉(牛肉・豚肉)の試食には長蛇の列ができ盛況だった。試食は、牛肉と豚肉を焼き肉でそれぞれ1日に350人分、2日間で700人分を提供した。

◆行政・統計

コロナ経済対策でお肉券による購買促進、ふるさと納税へも意見

コロナ経済対策でお肉券による購買促進、ふるさと納税へも意見

 自民党の農林部会などの合同会議が26日、党内で開かれ、新型コロナウイルスの感染拡大を受けた経済対策の重点事項が提示された。牛肉に関してはお肉券による購買促進の取り組みが示されるとともに、出席した議員からは緊急対策として牛肉のふるさと納税に...
More

◆トレンド

【欧州食肉視察ツアーご案内】人口18万人の小さな街、サンセバスチャンは、なぜ美食世界一になれたのか?

【欧州食肉視察ツアーご案内】人口18万人の小さな街、サンセバスチャンは、なぜ美食...

スペイン屈指の“美食の街”「サンセバスチャン」。 たった30キロ圏内で世界で最も密度ある星の数(世界一ミシュランの星の数が集まっている)を誇るサンセバスチャン。 日本各地で「おらが村を日本のサンセバスチャンにしよう!計画」も進んでいるなど、...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

いわちく新豚処理加工施設が竣工、処理能力増強と輸出拡大へ

いわちく新豚処理加工施設が竣工、処理能力増強と輸出拡大へ

 (株)いわちく(小原俊英社長)は、産地の生産基盤拡大への対応や機能強化、輸出拡大に向け、新たな豚処理加工施設を建設し、26日、岩手県紫波町の同社敷地内にある新施設で竣工式を開催した。当日は、地元の岩手県や紫波町をはじめ整備事業・工事に携わ...
More
Return Top