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日本食肉年鑑

[牛・豚・鶏肉需給予測]1月生産量は牛・鶏肉は増、豚肉が減

 農畜産業振興機構は25日、12、1月の牛・豚肉の需給予測を発表した。牛肉の12、1月の生産量は3万2,700t(前年同月比6.1%増)、2万4,900t(0.2%増)といずれも前年同月実績を上回る予測となった。
 品種別出荷頭数は12月が和牛(10.1%増)、交雑種(0.6%増)、乳用種(1.0%増)とすべての畜種で前年同月実績を上回る予測となった。
 1月は和牛(2.1%増)が増加となったものの、交雑種(1.3%減)、乳用種(3.8%減)とそれぞれ減少と予測した。

◆行政・統計

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