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数字でみる食肉産業2020

年鑑

全肉連惣菜コンテスト、全国大会Zoomで来年1月9日開催

 全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、令和2年度食肉流通経営体質強化促進事業(食肉流通機能強化推進事業)で実施する「食肉惣菜コンテスト」の全国大会および地区大会の実施要領を策定。新型コロナウイルス感染拡大の状況を踏まえ、従来とは形を変えて開催する今年度の実施内容が決まった。
 全国大会は、これまでのように出品者・随行者が東京に集まる形ではなく、インターネットを活用し、各県出品者のZoom視聴および選定作品(10作品)出品者のZoom参加により、来年1月9日に開催し、試食審査、表彰式(各賞発表、講評など)を行う。また、審査方法は、各県から提出されたレシピを審査委員が書類審査で10作品を選定。全国大会では、この10作品を調理スタッフが調理し、審査委員による試食審査を行い、各賞を決定する。全国大会では従来のような参加者本人による実技審査は行わない。

◆行政・統計

「GoTo商店街」で地域に活気を、経産省が事業開始

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 経産省はこのほど、GoTo商店街事業における実施事業者の先行募集を開始した。同事業はGoToキャンペーンのGoToトラベル、GoToイートに次ぐ事業で、各商店街の周辺地域で暮らす消費者や生産者などが「地元」や「商店街」の良さを再認識するき...
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◆トレンド

和牛相場上昇、GoTo施策など一定の効果か—牛肉マーケット

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 新型コロナウイルスによる需要減を打破する施策として、行政ではGoToトラベル、GoToイートなどが打ち出され、直近のシルバーウイークは観光地の人出に回復がみられたほか、外食店利用者も増加し、食肉卸売業者からも「コロナ前に近い忙しさだった」...
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◆国内外の団体

全国食肉公取協・河原会長、景品表示適正化功績者表彰を受賞

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 全国食肉公正取引協議会の河原光雄会長は15日、消費者庁の令和2年度景品表示適正化功績者表彰を受けた。同日、東京・霞が関の中央合同庁舎4号館大臣室で表彰式が行われ、井上信治内閣府特命大臣(消費者および食品安全)から表彰状が授与された(写真は...
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◆製品

日本ハムが第14回キッズデザイン賞「審査委員長特別賞」受賞

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 日本ハムは、このほど発表された特定非営利活動法人キッズデザイン協議会主催「第14回キッズデザイン賞」において、子供たちの安全・安心に貢献するデザイン部門で「市販用冷凍食品みんなの食卓シリーズ」が特別賞・審査委員長特別賞を受賞した。 199...
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