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日本食肉年鑑

関西ハム・ソーセージ記者クラブが加工業界10大ニュース選定

 関西ハム・ソーセージ記者クラブは6日、2016年の食肉加工業界10大ニュースを次のとおり選定した。
 

 国産牛肉の高騰が続き、輸入牛肉、豚肉、鶏肉へシフト傾向

 トランプ米大統領誕生でTPP先行き不透明に

 伊藤ハムと米久が統合、「伊藤ハム米久ホールディングス」誕生

 北海道日本ハムファイターズ10年ぶり日本一

 加工食品の原料原産地表示が大枠まとまる

 大手加工メーカー中間決算で減収増益傾向

 原料価格安定で加工各社が積極的に「増量販売」

 シェアの獲得に向けて各社が生産設備を増強

 豪州産牛肉生体価格が歴史的高値で推移

 熊本・鳥取で地震、加工メーカーへ大きな影響なし

◆行政・統計

チルド輸入牛肉補助事業を改正、ロイン以外の補助単価30円に

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 農水省は13日、このほど取りまとめた農畜産業振興機構事業による、チルド輸入牛肉の冷凍保管を助成する「牛肉需給安定緊急対策事業」を改正。補助金額がキロあたり一律で100円だったものが、ロインに分類される牛肉をキロあたり100円、それ以外の牛...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

食肉協会がWEBで支部長会議、年末商戦など活発に情報交換

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 一般(社)日本食肉協会(布川勝一会長)は支部長会議を13日、ZOOMによるWEB会議で開催した。今年度4回目のリモート会議となり、今回は事業推進委員や全国の各支部長ら計29人が参加。新型コロナウイルスの感染拡大が続き、集まりにくい状況にあ...
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◆製品

多賀城PCとローマイヤ100周年、スターゼン横田専務が取組説明

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 スターゼンの横田和彦専務取締役営業本部長(写真)は、新たに東北地区のアウトパック拠点として竣工した宮城県の多賀城PC、また来年100周年を迎える「ローマイヤ」ブランドについて、これまでの取り組みや今後の展開などを説明した。 多賀城PCは、...
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