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　日本ハムは「中華名菜」シリーズから「大豆ミート使用　陳建一　四川辛口麻婆豆腐」を20日に発売する。ニッポンハムグループでは、ことし3月にVision2030で「たんぱく質を、もっと自由に。」を発表。タンパク質の安定調達、供給を重要課題の一つとし、タ...

　伊藤ハムは、トースターや電子レンジで温めるだけで手軽に揚げ物が楽しめる、「お肉屋さんの惣菜」シリーズから「チキン南蛮」を９月１日に発売する。　「チキン南蛮」は、鶏肉を揚げたりソースをつくったりと調理工程が多く、手間がかかるメニュー。こ...

　日本ハムは20日、「ミニハットグチーズ入り400gジッパー付き」を新発売した。新型コロナウイルス感染症の影響で内食が増えたことにより、買い置きや、まとめ買いする消費者が増え、大容量パックの需要が高まっている。また、海外への旅行や外食を控える...

　日本ハムは1日から「チキンナゲット600gジッパー付き」と「チキチキボーン　骨なしフライドチキン400gジッパー付き」の2品を発売している。　昨年から続く新型コロナウイルス感染症の影響により、内食需要、まとめ買いや買い置き需要が高まっていること...

　養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開する(株)フリーデンは、ことし春にベルギーで開催されたITI（国際味覚審査機構）2021年度審査会に自社農場で生産した「やまと豚」をエントリー。世界の一流シェフやソムリエの中から厳選された...

　食肉機械大手のなんつねが運営するシャルキュトリー専門店「Meat Deli Nicklaus`」は、定番シャルキュトリーとパスタを詰め合わせた「母の日セット」を24日からオンラインで販売開始する。今回の「母の日セット」は自家製ベーコンと5種類の彩り野菜が詰...

　凍結機器の製造・販売を行(株)テクニカン（横浜市）は5日、冷凍食品だけを取り扱い、カフェスペースも備えた小売店「TŌMIN FROZEN」（トーミン・フローズン）を横浜市にオープンした。店舗で取り扱う冷凍食品はすべて同社の「凍眠」という冷たい液体を用...