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加工食品関連15団体が「加工食品食育推進協議会」設立
加工食品関連の15団体は20日、「加工食品食育推進協議会」を設立した。安全性セミナー等の開催など、「食育」の推進に対して事業者、食品関係団体として積極的に役割を果たし、アピールする場として、食品関係団体の共通の課題に取り組むための協議会と... -
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全肉連が加工研修会を小野商事で開催、腸詰め中心に実演と体験
全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)の今年度第1回食肉加工製造技術研修会(初級者向け)が11日、12日の両日、千葉県市原市の「(株)小野商事テストルーム」で開催され、全国から定員枠いっぱいの20人が参加し、ソーセージ製造の研修を受けた。こ... -
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仙台牛共進会、去勢チャンピオン牛は単価6,037円で丸市購買
仙台牛銘柄推進協議会は4〜6日、仙台中央食肉卸売市場で農林水産祭参加第59回仙台牛枝肉共進会を開催。合計179頭(去勢130頭、雌49)が出品し、チャンピオン牛には黒毛和種去勢の部で(株)川村ファーム(写真)の出品牛(A5、枝肉重量593.5kg、ロースしん... -
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JPPA青年部会「俺豚2019」盛況、国産豚肉の魅力PR
一般(社)日本養豚協会(JPPA、香川雅彦会長)は、通算13回目となるJPPA青年部会(橋本晋栄部会長)主催の国産豚肉消費拡大イベント「俺たちの豚肉を食ってくれ!(通称=俺豚)2019」を9、10日の両日、東京・日比谷公園(にれの木広場)で開催した。こと... -
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CPIが日本事務所開設10周年セミナー開催、280人が参加
カナダポーク・インターナショナル(CPI)は5日、日本事務所の開設10周年を記念したセミナーとレセプションを東京・港区のカナダ大使館で開催。会場には約280人の関係者が訪れた。セミナーに先立ち、10月28日付でCPIプレジデント&CEOに就任したトレバー... -
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食鳥協関西支部が「国産チキンまつり」に合わせ、から揚げの実演
一般社団法人日本食鳥協会(佐藤実会長)は「国産とり肉の日」(10月29日)に合わせ、全国25都道府県で国産鶏肉のおいしさ、安全を伝える「国産チキンまつり」を開催した。 関西支部(山本才司支部長)では10月25〜27日に協賛セールを行ったほか、11月3... -
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全肉連が島根で会長会議開く、HACCPなど事業進ちょく確認
全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、令和元年度全国会長会議を10月31日、島根県松江市の出雲・玉造温泉佳翠苑皆美で開催した。会議には全国道府県肉連の会長らが出席し、今年度事業の進ちょく状況(中間報告)などを確認した。終了後、食肉...