鳥取県の大山ハム(株)は10月1日、北海道の春雪さぶーる(株)と合併。存続会社を「春雪さぶーる株式会社」とし、その完全子会社として大山ハムブランドの販売会社である「大山ハム株式会社」、製造会社の「大山ハムファクトリー株式会社」を同日付で発足さ...

　日米貿易協定の最終合意を受けて政府のTPP等総合対策本部は1日、今秋をメドに、「総合的なTPP等関連政策大綱」を改訂することを決定した。　本部は早期署名に向けて作業を進めるとともに、今回の合意内容や意義などについて国民への説明を丁寧に行うほか...

　農水省食肉鶏卵課は2日、3月までの肉豚生産出荷予測を公表した。それによると、3月は138万5千頭（前年同月比3％増）で平年比1％減の予測となり、1〜3月合計では406万7千頭（前年同期並み）で平年比1％減を見込んでいる。

　丸大食品は、ハム・ソーセージ、総菜などの新商品を順次発売する。2019年秋季新商品については「創（つくる）」を商品開発のテーマとし、(1)時間づくり(2)体づくり(3)心づくりを軸とした商品を提案する。主な商品は次のとおり。　【チキンナゲット】　鶏...

　財務省貿易統計による8月国産牛肉輸出量は41万6,361kg（前年同月比56.3％増）と、前年同月から5割を超える増加となった。前月比では106tの増加。輸出先国は合計28カ国・地域で、国別にみるとカンボジアが最も多く、合計15万2,507kg。次いで香港、台湾、...

　いわて牛普及推進協会は9月27日、東京食肉市場で「令和元年度東京食肉市場まつり記念　いわて牛枝肉共励会」を開催し、合計80頭（雌33頭、去勢47頭）が出品された。今回の共励会で販売された「いわて牛」は、10月19〜20日に控える東京食肉市場まつりの推...

　ボードビア（アイルランド政府食糧庁）は9月27日、EUとの共同出資のもと「ヨーロッパの牛肉　テイスティングセミナー」を東京・港区の六本木ヒルズクラブで開催。アイルランド産牛肉に加え、今回は日本初上陸となるアイルランド産ラムについても紹介・試...