食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

工場の効率化

兵庫県畜産共進会の名誉賞に中井崇泰さん、太田克典さん

 第101回兵庫県畜産共進会(主催=全国農業協同組合兵庫県本部)が24日、兵庫県養父市の但馬家畜市場で開催された。このうち種牛の部の名誉賞・農林水産省大臣賞には美方郡の中井崇泰さん出品の雌牛を、肉牛の部には養父市の太田克典さん出品の去勢牛を選出した。太田さんの選出は2年連続。過去3連覇を含む6度目の受賞となった。
 明治42年に初開催され、全国でも珍しい生体審査が行われる年に1回の但馬牛の最高峰の共進会。種牛の部には雌43頭、肉牛の部には雌14頭、去勢45頭の計59頭が出品された。審査後には臨時せりが開催され、多くの但馬牛が高値で落札される中、太田さん出品の肉牛の部の名誉賞牛は、神戸市の老舗ステーキハウス(株)モーリヤ(森谷寛社長)が1頭あたり1千万1千円で落札。会場は大きな拍手に包まれた。また、団体優勝は種牛の部がJAたじま(6年連続)、準優勝がJA淡路日の出(5年連続)。肉牛の部がJAたじま(2年連続)、準優勝がJA丹波ささやまだった。褒賞贈呈式では、JA全農兵庫運営委員会会長で同共進会の森紘一会長が「本共進会は今日まで、多くの先人たち関係者の皆さまのご尽力により、兵庫県のみならず、わが国の和牛の改良と生産振興に貢献してきた輝かしい歴史と伝統ある行事であり、今後も日本の和牛をけん引していく中で重要な大会であると考えている。世界が認める神戸ビーフを守り、生産振興に取り組んでいく」とあいさつ。

◆行政・統計

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

 農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。江藤農相は「昨年は、農家に飼養衛生管理基準を日々意識していただくためのステッカーを配布し大変評価を得たが、このほど、鶏や牛など他の畜産においても...
More

◆トレンド

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

 「神戸ビーフ」の生産地別対抗戦として年に1度開催される第11回兵庫県地域ブランド牛枝肉共励会が7日、加古川食肉地方卸売市場で開催された。55頭(雌14頭、去勢41頭)が出品され、団体優勝は「プレミアム姫路和牛」を擁する西播地区が2連覇を達...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

 マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。りんご入り醗酵飼料を与え、良質の霜降り、キレのある味わい、...
More
Return Top