第10回神戸市西部市場銘柄和牛共進会（同実行委員会主催）が11日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。同共進会実行委員会は今回、節目の10回大会とあって、兵庫県および神戸市の食肉産業のさらなる発展と振興に資するため、関係各社と協力し、市...

　自民党の農林部会などの合同会議が11日、党内で開かれ、豚コレラに関する特定家畜伝染病防疫指針の改定案について議論された。出席した議員からはワクチン接種までのスケジュール、風評被害対策、早期の防護柵設置などについて意見が出された。　これに...

　全国食肉事業協同組合連合会、全国食肉業務用卸協同組合連合会、首都圏食肉卸売業者協同組合の3団体が共同実施する平成31年度食肉流通HACCPシステム普及推進事業のマニュアル作成部会が10日、東京・赤坂のアジミックビルで開かれ、食肉処理業向け「HACCP...

　10月9日は「仙台牛の日」---宮城県は同日、東京都内でチャンピオン「仙台牛」をお披露目する記者発表会を開催し、そのおいしさと魅力をPRした。数字だけを並べると「1009（センキュー）」となり、「仙台牛」を略した「仙牛（センギュウ）」との語呂合わ...

　10日に農水省内で開催された「食料・農業・農村政策審議会第38回家畜衛生部会」で、農相から諮問された予防的ワクチンの対応を含む豚コレラとアフリカ豚コレラに関する特定家畜伝染病防疫指針の見直し案について適当と答申された。　見直し案で豚コレラ...

　農水省食肉鶏卵課がまとめた9月の畜産物卸売価格の推移（資料面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は125万6,800頭（前年同月比0.4％減）となった。豚肉の「極上」「上」は東京が554円（41円高）、大阪が565円（57円高）。成牛...

　先ごろ「豚コレラ閣僚関係会議」が開催され、豚コレラおよびアフリカ豚コレラ（ASF）の対策に政府一丸となって全力で取り組むことが確認されたことを受けて、農水省は9日、省内で「農林水産省豚コレラ・アフリカ豚コレラ防疫対策本部」を開催した。　冒...