米国食肉輸出連合会（USMEF）は、アメリカンポークのロースのさらなる拡販に向けた取り組みの一環として、新たに「豚から」を提案する。近年、から揚げ市場は拡大しており、家庭でも定番の人気メニューだが、現在注目を集めるのが豚肉を使ったから揚げ「...

　政府は9日、「物価・賃金・生活総合対策本部」を開催し、追加の対策を決定した。食品関係では、配合飼料価格において、畜産農家が支払う飼料代を10月からの第3四半期も現在と同程度の水準に据え置くよう支援を拡充し、牛肉、豚肉、卵などの価格への影響...

　コロナという特殊事情により、この3年はこれまでと異なる傾向がみられている。大きくは外食市場の縮小と、小売需要の拡大だ。そうした中で、旅行者や帰省者の減少、原材料高といった要因も重なり、複合的に変化している。3年目を迎え、こうしたゆがみが...

　フランス農業・食料省は10月初旬、渋谷からフランスの食を発信するイベント「美味しいフランス。シブフレ、シルブプレ！渋谷フレンチフェスティバル2022（シブフレ）」を開催する。同イベントの開催に先だち7日、セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷...

　日本ハムは北海道北広島市に来年3月開場する「北海道ボールパークFビレッジ」内の新球場ES CON FIELD HOKKAIDO（エスコンフィールドHOKKAIDO）において、レフトスタンドのランドマーク「TOWER 11（タワー・イレブン）」内のフードホールエリアで飲食事業...

　高知県議会の明神健夫議長らは7日、「畜産業における飼料価格高騰対策について」の要望書を勝俣孝明農水副大臣に提出した。新型コロナによる国民生活や経済への影響が続く中、ロシアによるウクライナ侵略や急激な円安により、畜産業における飼料価格は急...

　スターゼン子会社のローマイヤは９月１日、直販店の松屋銀座店をリニューアルオープンした。ローマイヤは昨年創業１００周年を迎え、松屋銀座店には１９７４年３月の出店から47年が経過、来るべき50周年に向けて売り場の改装を実施した。今後もローマイ...