食肉通信社

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食品の長期保存

セントラルフーズ、「梅山豚」「安納黒豚」使用しギフト6品発売

 セントラルフーズはことしの歳暮ギフトで、ワンランク上の銘柄豚「梅山豚」「安納黒豚」を使用した新商品ギフト6品を発売する。今回は、主に東急百貨店に出店している直営精肉専門店「精肉あづま」で販売し好評を博している、二つの上質な銘柄豚を使用したギフトの開発を試みた。中国太湖系の希少な原種豚である「梅山豚」と、黒豚に安納芋を与えて育てている「安納黒豚」のギフトであり、肉本来のおいしさを引き出した製法でつくり上げている。

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