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牛HB2021

日本食肉年鑑

[USDA需給予測2月公表]牛豚鶏ともに生産増、価格も安価

 米国農務省(USDA)は現地時間15日、2月現在における食肉等の需給予測(表参照、食肉速報に掲載)を発表した。それによると2016年の牛肉輸出は総生産の10.1%を占め、最大の輸出先はアジア地域で全体の63%を占めた。豚の輸出はアジア地域が45%を占め、次いでメキシコが31%だった。ブロイラーなどの鳥肉ファクターは生産の15.6%を輸出した。

◆行政・統計

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

 「令和3年度全国優良畜産経営管理技術発表会」が26日、公益㈳中央畜産会の主催で実施された。同発表会は、第61回農林水産祭の一環として開催されており、畜産経営の表彰としてはわが国を代表する行事といえる。畜産経営の優秀な事例を称えるとともに、...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

日本ハムが来年2月1日から商品規格変更および価格改定

日本ハムが来年2月1日から商品規格変更および価格改定

 日本ハムは1日、2022年2月1日から主力商品の「シャウエッセン」など、一部商品の規格変更および納品価格の改定を実施することを発表した。  価格改定の主な要因は、ハム・ソーセージおよび加工食品の主原料や小麦粉・食用油などの副資材の高騰。昨...
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