食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

食品の長期保存

[USDA需給予測2月公表]牛豚鶏ともに生産増続く、牛価高め

 米国農務省(USDA)は現地時間15日、3月現在における食肉等の需給予測(表参照、食肉速報に掲載)を発表した。それによると2017年の牛肉生産は順調に回復して輸出は増加が期待されている。豚肉は17年スタートの2カ月間で、生産は前年実績を上回っていながらも、需要の増加で価格は前年を上回り、第1四半期の豚価格は前年比平均で13%以上の高値が予想される。ブロイラーは生産も輸出も比較的安定して増えている。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
More

◆トレンド

More

◆国内外の団体

More

◆製品

More
Return Top