食肉通信社

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食品の長期保存

日本ハムがチキチキボーン30周年記念して2商品を発売

 日本ハムは、チキチキボーン発売30周年記念商品の一つとして20日から「チキチキボーン レモン&バジル風味」「チキチキボーン 関西だししょうゆ風味」を発売する。チキチキボーンは同社を代表する骨付きフライドチキン商品として、発売以来変わらない製法でつくり続け、ことし発売30周年を迎えた。
 同社ホームページで「過去に販売した『チキチキボーン』で食べてみたいと思う味付けはありますか?」というアンケート調査を行った結果、レモン&バジル風味、まろやかしお味、スープカレー風味、Wスパイスの四つの味の中から「レモン&バジル風味」が第1位に選ばれた。「レモン&バジル風味」は2001〜04年に販売した商品。今回、5月20日から8月末日まで期間限定で販売する。レモンとバジルの風味をきかせて、夏にお勧めの爽やかな味付けに仕上げている。調理方法も簡単で、オーブントースターで温めるだけで、ジューシーな味わいが楽しめる。「チキチキボーン 関西だししょうゆ風味」は関西地区(2府4県)の地域限定で新発売する

◆行政・統計

酪肉近と家畜改良増殖目標が適当と答申—畜産部会

酪肉近と家畜改良増殖目標が適当と答申—畜産部会

 食料・農業・農村政策審議会 畜産部会が3月31日、コロナ影響により、書面を通して開催され、酪農および肉用牛生産の近代化を図るための基本方針と家畜改良増殖目標、鶏の改良増殖目標について適当と答申した。 酪肉近で令和12年度牛肉の生産数量目標...
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◆トレンド

延期のご案内「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」

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お世話になります。 食肉通信社主催の「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」は、新型コロナウイルスのまん延に伴い、開催を延期させていただきます。 詳細につきましては下記、株式会社ティ・エス・ディ(旅行会社)担当者・坂元氏からのご案内を確...
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◆国内外の団体

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◆製品

いわちく新豚処理加工施設が竣工、処理能力増強と輸出拡大へ

いわちく新豚処理加工施設が竣工、処理能力増強と輸出拡大へ

 (株)いわちく(小原俊英社長)は、産地の生産基盤拡大への対応や機能強化、輸出拡大に向け、新たな豚処理加工施設を建設し、26日、岩手県紫波町の同社敷地内にある新施設で竣工式を開催した。当日は、地元の岩手県や紫波町をはじめ整備事業・工事に携わ...
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