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日本食肉年鑑

ちくさんフードフェア第1回実行委員会、混雑対策などを計画

 10月7〜8日に、神奈川県川崎市の東扇島で開催される「ちくさんフードフェア2017」(主催=公益(財)日本食肉流通センター、同センター卸売事業共同組合、同センター川崎冷蔵事業協同組合)の第1回実行委員会が23日に開かれた。
 冒頭、食肉流通センターの小林裕幸理事長は「昨年は、雨や突風などの影響で例年に比べると来場者の数は少なく、一時的な閉鎖も余儀なくされた。ことしは晴天に恵まれたいと思う一方で、悪天候などの緊急事態に備え、しっかりと対策していきたい」とあいさつ。
 ことしも食肉流通センター出店者(食肉卸)や畜産関係団体などによる食肉の試食・販売や、ちくさんフードフェア一押し食肉のPRコーナー、全国味めぐりコーナーなどの催しなどを実施する。また、昨年と同様に熊本地震などにかかわるチャリティ募金を実施し、2日間で13万人の来場者を予定している。

◆行政・統計

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

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◆製品

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