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年鑑

「京都肉祭」が平安神宮前の岡崎公園で開催、府内から10店が出店

 京都肉牛流通推進協は10月30日、京都市左京区の平安神宮前にある岡崎公園で第4回「京都肉祭」を開催。台風22号接近に伴い、強い雨が降りしきる中、銘柄牛「京都肉」を扱う府内の精肉店・飲食店10店の屋台には、各店が販売する牛めしや串焼き、ステーキなどの肉料理を買い求める来場者が長蛇の列をつくり、会場は大いに賑わいをみせた。「京都肉祭」は「京都肉」の認知度向上を目ざし、3年前にスタート。4回目となることしは、従来開催していた市役所前広場が再整備工事のため、会場を平安神宮前の岡崎公園に移しての開催となった。著名な観光地で行われるということもあり、昨年度の2〜3万人を大きく超える来場者数が期待されたが、ことしは「最悪」ともいえる天候条件。しかし、開店前から多くの人々が来訪し、精肉の特価販売や京都の名店が出展するブースに長蛇の列をつくり、予想以上の盛況で昼過ぎには商品が売り切れるブースも出るほどの成功裏に終わった。

◆行政・統計

輸出の取り組みに対する投資促進の方向性取りまとめ—農水省

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 農水省は25日、このほど開催した「農林水産物・食品の輸出等への投資の促進に関する検討会(第2回)」の議論を踏まえ、「農林水産物・食品の輸出等の取組に対する投資の促進に係る基本方向」を取りまとめた。 同検討会は農林漁業および関連産業における...
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◆トレンド

鶏肉需給ひっ迫、冷凍在庫不足に加え鳥インフル影響懸念

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 新型コロナウイルスの感染拡大が全国的に再び加速し、急速に社会的な不安と警戒感が強まってきた。国のGoToキャンペーンで飲食店は少しずつ活気を取り戻し、年末に向け期待感は高まっていたが、忘年会を含め外食需要は再び厳しい状況が見込まれる。内食...
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◆国内外の団体

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◆製品

スターゼンが東北地区アウトパック拠点、多賀城PC竣工

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 スターゼンは、宮城県多賀城市にアウトパック拠点として多賀城PCを新設し25日、竣工した。食肉流通業界では、バックヤードの負担軽減や簡便ニーズの高まりに応じてアウトパック需要が拡大しており、国内で5拠点目のプロセスセンターとして設立したもの...
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