食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

数字でみる食肉産業2020

年鑑

兵庫県共進会—種牛は淀さん、肉牛は谷口さんが名誉賞受賞

 農林水産祭参加第99回兵庫県畜産共進会(主催=JA全農兵庫)が29日、兵庫県姫路市のキャスティ21イベントゾーンで開催された。この共進会は世界に名だたる神戸ビーフの基となる但馬牛の品質向上と改良を目的に明治42年から開催されている伝統ある共進会。全国的にも珍しい生体審査が行われる。まず各地で行われる審査によって選抜され今回、種牛の部雌42頭、肉牛の部65頭(雌15頭、去勢50頭)が出品された。出品牛のうち、名誉賞・農林水産大臣賞には種牛の部では美方群の淀貴至さん出品牛が、肉牛の部では宍粟市の谷口隆博さん出品牛が受賞。谷口さん出品の名誉賞牛は、同日開催の臨時せりで、WAGYUMAFIA(和牛マフィア)代表で和牛輸出会社の VIVA JAPAN(ビバジャパン)の浜田寿人社長が700万1千円で買い受けた。団体優勝は種牛の部がJAたじま、準優勝がJA淡路日の出。肉牛の部がJA兵庫西、準優勝がJAたじまだった。

◆行政・統計

江藤農相、7月豪雨の農水関係被害「全国35道府県で191億円」

江藤農相、7月豪雨の農水関係被害「全国35道府県で191億円」

 江藤農相は14日の閣議後会見で7月豪雨の被害状況について多くの県で調査中とした上で14日6時30分時点で全国35道府県で191億円にのぼっていることを明らかにした。また安倍首相が今年度予算の予備費を活用し、被災者の生活支援などの対策をパッ...
More

◆トレンド

[牛肉マーケット]昨年同時期の在庫量と比べ5〜10倍に

[牛肉マーケット]昨年同時期の在庫量と比べ5〜10倍に

 新型コロナウイルス感染症に伴い、インバウンド需要が減少、また外出自粛による外食店利用の減少などを受けて、牛枝肉相場が暴落した。これを受けて、和牛肉の余剰在庫の保管・販売経費の助成として「和牛肉保管在庫支援緊急対策事業」を農畜産業振興機構が...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

フリーデンの「やまと豚」がITIで6年連続「三ツ星」を受賞

フリーデンの「やまと豚」がITIで6年連続「三ツ星」を受賞

 養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開する(株)フリーデンは、ことし春にベルギーで開催されたITI(国際味覚審査機構)2020年度審査会に自社農場で生産した「やまと豚」をエントリー。世界の一流シェフやソムリエの中から厳選...
More
Return Top