食肉通信社

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食品の長期保存

ハム類は前年同月から6.8%増—9月分の食肉加工品生産量

 日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、平成29年9月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万5,886t(前年同月比1.2%増)と前月に続き、前年同月を上回った。引き続き、同月の家計調査もハム、ベーコン、ソーセージのすべてで前年同月を上回っており、食肉加工品についての一般消費は比較的堅調に推移している。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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