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年鑑

大阪・全農牛枝共の最優秀和牛・農水大臣賞に田中さん出品牛選出


 第58回農林水産祭参加第38回全農肉牛枝肉共励会が1日、大阪市中央卸売市場南港市場で開催され、北海道、長野、奈良、兵庫、鳥取、岡山、広島、山口、香川、高知、徳島、愛媛、佐賀、熊本、鹿児島の15道県から和牛97頭(雌8頭、去勢89頭)、交雑牛47頭(17、30)の計144頭が出品(22頭が重量超過で褒賞対象外)された。このうち佐賀県の田中政弘さんが出品した「佐賀牛」が和牛の最優秀賞・農林水産大臣賞に選出。田中さんは一昨年の受賞に続いて2度目。同牛はその後のせりで、キロあたり4129円で阪南畜産(株)に購買された。また、交雑牛の最優秀賞は関平畜産(有)出品牛で、岡本食品が2006円で落札した。

◆行政・統計

15カ国との「RCEP協定」、食肉関係は輸入関税に変化なし

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 日本政府は15日、テレビ会議形式で行われた第4回RCEP首脳会議で「地域的な包括的経済連携(RCEP)協定」に署名した。同協定は中国や韓国、豪州およびニュージーランドのほか、シンガポールやタイ、ベトナムなどのASEAN10カ国など計15カ...
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◆トレンド

豚枝肉相場は底堅い展開、輸入物は船便の遅れでタイトに

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 11月も半ばとなり、例年であれば、出荷頭数が増加してくる10月以降は年末の需要期を前に一旦、相場は緩んでいく時期。しかし、ことしはコロナにより内食需要が底堅く推移していることから、現在も相場は500円超えの展開が続いている。東京食肉市場の...
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◆国内外の団体

全肉連など「11月29日はいい肉の日」キャンペーンを開始

全肉連など「11月29日はいい肉の日」キャンペーンを開始

 全国食肉事業協同組合連合会、JA全農などは「11月29日はいい肉の日」キャンペーンを13日から29日まで実施している。毎年8月、11月、2月にキャンペーンを実施してきたこともあり「肉の日」が浸透。今回も国産食肉のおいしさなどをPRし、国産...
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◆製品

大容量タイプの「The GRANDアルトバイエルン」発売

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 伊藤ハムは、熟成が醸し出すコク、うまみが特長の「The GRANDアルトバイエルン」か ら、大容量タイプの「The GRAND アルトバイエルン 1,000g」を11月10日に発売した。 外食控えや節約志向の高まりにより、家庭で食事をする...
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