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日本食肉年鑑

大阪・全農牛枝共の最優秀和牛・農水大臣賞に田中さん出品牛選出


 第58回農林水産祭参加第38回全農肉牛枝肉共励会が1日、大阪市中央卸売市場南港市場で開催され、北海道、長野、奈良、兵庫、鳥取、岡山、広島、山口、香川、高知、徳島、愛媛、佐賀、熊本、鹿児島の15道県から和牛97頭(雌8頭、去勢89頭)、交雑牛47頭(17、30)の計144頭が出品(22頭が重量超過で褒賞対象外)された。このうち佐賀県の田中政弘さんが出品した「佐賀牛」が和牛の最優秀賞・農林水産大臣賞に選出。田中さんは一昨年の受賞に続いて2度目。同牛はその後のせりで、キロあたり4129円で阪南畜産(株)に購買された。また、交雑牛の最優秀賞は関平畜産(有)出品牛で、岡本食品が2006円で落札した。

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