米国農務省（ＵＳＤＡ）は現地時間18日、10月現在における食肉などの需給予測を発表した。それによると２０１６年の直近の需給は牛肉の増産が続き、市場価格は下落し続けて業界は混乱しているとみている。豚は９月１日現在で過去最高の在庫をもち、６〜８月の価格は記録的下落率になったと述べ、ブロイラーの生産は減少して価格は上昇かとみたが実質はやや軟調で前年並みに近くなっている
目次
米国農務省（ＵＳＤＡ）は現地時間18日、10月現在における食肉などの需給予測を発表した。それによると２０１６年の直近の需給は牛肉の増産が続き、市場価格は下落し続けて業界は混乱しているとみている。豚は９月１日現在で過去最高の在庫をもち、６〜８月の価格は記録的下落率になったと述べ、ブロイラーの生産は減少して価格は上昇かとみたが実質はやや軟調で前年並みに近くなっている