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数字でみる食肉産業2020

年鑑

伊藤ハムが「ポール ウインナー」から食べ切りのミニサイズ

 伊藤ハムは、おやつや酒類のお供として関西地区でおなじみのロングセラーブランド「ポール ウインナー」から、″食べ切り"のミニサイズを新発売する。商品のポイントは(1)小腹満たしに=長さ約10.5cmの小さめサイズ(既存品約17cmと比較。実測値のため、長さは目安)。小腹のすいた「ちょっと食べたいとき」にお勧めの食べ切りサイズ(2)アレンジ自在のスティック型ソーセージ=主原料は畜肉で肉のうまみがきいており、くせになる味わい。手軽にそのまま食べたり、手巻きずしの具や串揚げなど、さまざまなメニューにアレンジできる(3)1袋3本入り、便利な包装—1本ずつフィルムで包装されているので、手を汚さずに食べられる。また「簡単カットテープ」がついており、開封しやすいのが特長。

◆行政・統計

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

 野上浩太郎・新農水大臣(写真)は17日、農水省に初登庁し、就任会見に臨んだ。 会見では冒頭、わが国の農林水産業について「国民に食料を安定的に供給するとともに、食品産業や関連産業とともに地域の経済を支えている。また、高品質な農林水産物は世界...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

全肉連「食肉惣菜創作発表会」、コロナ踏まえ形を変えて実施へ

全肉連「食肉惣菜創作発表会」、コロナ踏まえ形を変えて実施へ

 全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、令和2年度食肉流通経営体質強化促進事業(食肉流通機能強化推進事業)で実施する「食肉惣菜創作発表会」について、新型コロナウイルス感染拡大の状況を踏まえ、従来とは形を変えて開催することを決定した。...
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◆製品

伊藤ハム、米久ら「TANPACTプロジェクト」発表

伊藤ハム、米久ら「TANPACTプロジェクト」発表

 明治、伊藤ハム、米久、山崎製パンは24日、東京都中央区の日本橋三井ホールで4社共同による「TANPACTプロジェクト発表会」を開催した。 明治では、日本のタンパク質摂取量の低下や低栄養という社会課題解決に貢献する商品として、いつでも、どこ...
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