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牛HB2021

日本食肉年鑑

日本ハムが第14回キッズデザイン賞「審査委員長特別賞」受賞

 日本ハムは、このほど発表された特定非営利活動法人キッズデザイン協議会主催「第14回キッズデザイン賞」において、子供たちの安全・安心に貢献するデザイン部門で「市販用冷凍食品みんなの食卓シリーズ」が特別賞・審査委員長特別賞を受賞した。
 1996年に、消費者から「食物アレルギーの子どもでも食べられる食品を開発してほしい」という切実な声が届いた。すべての人に「食べる喜び」を届けたいと願っているニッポンハムグループは、「食物アレルギーをお持ちの方やそのご家族にも安心しておいしい食事を楽しんでいただきたい」との考えから、「食物アレルギー対応食品」の製造販売や「食物アレルゲンの検査技術」の研究開発、「食物アレルギーに関わる情報の発信(『食物アレルギーねっと』等)」に取り組んでいる。ニッポンハムグループは、食物アレルギーをもつ人が安心して「食べる喜び」を享受できる社会の構築に向けて、今後も引き続き取り組んでいく。
 [賞名・受賞部門]特別賞・審査委員長特別賞▽受賞部門 子どもたちの安全・安心に貢献するデザイン▽受賞商品 市販用冷凍食品「みんなの食卓」シリーズ。

◆行政・統計

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 厚労省はこのほど、食肉販売業の振興指針を改正した。これは、食肉小売店など食肉販売業の営業者が食品衛生法などの衛生規制に的確に対応しつつ、現下の諸課題にも適切に対応し、経営の安定および改善を図るため、生衛法に基づき定めているもの。営業者、生...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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 京都市食肉青年会(酒井啓全会長)は14日、京都市中京区の京都ホテルオークラで第65回定期総会を開催。令和3年度事業計画案など上程全議案を原案どおり可決し、任期満了に伴う役員改選では尾崎星二氏を新会長に選出した。 総会は木村駿友幹事長の司会...
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◆製品

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