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数字でみる食肉産業2020

年鑑

山梨食肉流通センターの第4回食肉祭りに2千人超える来場者

 山梨食肉流センターは、公益(社)日本食肉市場卸売協会との共催で「第4回食肉祭り」をこのほど山梨食肉流通センター構内で開催した。食肉卸売市場の役割や山梨県産の食肉に対する一層の理解醸成を図る目的で開催したもの。当日は好天に恵まれ大勢のお客で会場は溢れた。甲州牛や甲州ワインビーフ、甲州冨士桜ポークなどの県産のブランド食肉の試食でなど賑わい、即売コーナーには長蛇の列ができ、用意された牛肉や豚肉などは予定より早くまたたくまに完売した。

◆行政・統計

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

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◆トレンド

[注意]ウイルスメールが食肉業界でも流行

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◆国内外の団体

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◆製品

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