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年鑑

[USDA需給予測・11月公表]1〜3月期の牛豚生産3%台増加

 米国農務省(USDA)は現地時間16日、11月現在における食肉等の需給予測を発表した。それにより直近の需給をみると、牛肉は生産回復傾向が続いており現地の在庫は増えつつある。このため素牛価格は軟調となっている。豚は着実に増加傾向にあり11、12月の両月予測でも、と畜頭数が多く、価格も100ポンドあたり35ドルと前年より2割以上下落している。ブロイラーは、当初より価格が下がっており、生産は伸び悩んでいる。

◆行政・統計

宮崎県都農町で日向市に続き鳥インフル、香川県でも

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 農水省は2日、宮崎県都農町の肉用鶏農場(約3万羽)でことし国産12例目の高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜が確認されたことを公表した。同県では日向市に次ぐ2例目の発生であり、すでに飼養鶏約3万羽を殺処分した。なお、日向市で確認された11例...
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◆トレンド

12月後半は国産牛枝相場弱まるか—牛肉マーケット展望

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 いよいよ年末商戦を控えた12月がやってくる。しかし、ことしの年末は経験したことがない例外的な年末を迎えており、この先の予測は誰にも分からない。食肉需要もこうした外的要因に加えて、行政による施策や事業者の思惑などが絡み、状況は複雑さを増して...
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◆国内外の団体

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◆製品

スターゼンが東北地区アウトパック拠点、多賀城PC竣工

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 スターゼンは、宮城県多賀城市にアウトパック拠点として多賀城PCを新設し25日、竣工した。食肉流通業界では、バックヤードの負担軽減や簡便ニーズの高まりに応じてアウトパック需要が拡大しており、国内で5拠点目のプロセスセンターとして設立したもの...
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