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数字でみる食肉産業2020

年鑑

[USDA需給予測・11月公表]1〜3月期の牛豚生産3%台増加

 米国農務省(USDA)は現地時間16日、11月現在における食肉等の需給予測を発表した。それにより直近の需給をみると、牛肉は生産回復傾向が続いており現地の在庫は増えつつある。このため素牛価格は軟調となっている。豚は着実に増加傾向にあり11、12月の両月予測でも、と畜頭数が多く、価格も100ポンドあたり35ドルと前年より2割以上下落している。ブロイラーは、当初より価格が下がっており、生産は伸び悩んでいる。

◆行政・統計

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

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 野上浩太郎・新農水大臣(写真)は17日、農水省に初登庁し、就任会見に臨んだ。 会見では冒頭、わが国の農林水産業について「国民に食料を安定的に供給するとともに、食品産業や関連産業とともに地域の経済を支えている。また、高品質な農林水産物は世界...
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◆トレンド

[注意]ウイルスメールが食肉業界でも流行

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 食肉業界、また関連業界でウイルスを含むメールの拡散が流行しています。取引先や社内の担当者を騙り、一見すると何ら問題ない文面でウイルスを含むWordデータや圧縮ファイルなどを添付して送るという手口です。過去のメールのやりとりに返信する形で送...
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◆国内外の団体

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◆製品

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