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数字でみる食肉産業2020

年鑑

日本ハムが「石窯工房」シリーズから年末用「ミートスペシャル」

 日本ハムはこのほど、石窯工房シリーズから「ミートスペシャル」を12月末までの期間限定で新発売した。石窯工房シリーズは2001年の発売以来、バリエーションの拡充やさらにおいしくする改良などを重ね、永年愛顧されているチルドピザ売り上げナンバー1(インテージSCI15年1月〜12月購入金額シェアより)ブランドである。
 ことし、チルドピザ市場は伸長(同13年10月〜16年9月購入金額集計より)しており、さらに年末にかけてボジョレ・ヌーボーやピザの日、クリスマスなど、通常時期の2倍近い市場規模(同15年3月〜16年3月週間購入金額集計より)となる。

◆行政・統計

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

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 野上浩太郎・新農水大臣(写真)は17日、農水省に初登庁し、就任会見に臨んだ。 会見では冒頭、わが国の農林水産業について「国民に食料を安定的に供給するとともに、食品産業や関連産業とともに地域の経済を支えている。また、高品質な農林水産物は世界...
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◆トレンド

[注意]ウイルスメールが食肉業界でも流行

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 食肉業界、また関連業界でウイルスを含むメールの拡散が流行しています。取引先や社内の担当者を騙り、一見すると何ら問題ない文面でウイルスを含むWordデータや圧縮ファイルなどを添付して送るという手口です。過去のメールのやりとりに返信する形で送...
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◆国内外の団体

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◆製品

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