食肉通信社編集部– Author –

　スターゼンは2月14日付で次の場所へ本社を移転する。　所在地　〒108｜0075、東京都港区港南2丁目4番13号スターゼン品川ビル3階、7階、8階▽代表電話　03（3471）5521。　移動部門　【営業本部】営業統括部（加工食品販売部、販売推進部、商品開発部、ロ...

　マルイチ産商は8日、同日開催の取締役会において、顧問の選任および代表取締役の異動（内定）について決定した。顧問に三菱商事(株)の柏木康全執行役員農水産本部長が就任する。柏木氏は5月12日開催予定の取締役会の決議をもって取締役候補者に内定し、6...

　第61回農林水産祭参加行事第41回全農肉牛枝肉共励会が4日、大阪市食肉卸売市場南港市場で開催された。黒毛和種98頭（雌14頭、去勢84頭）、交雑種35頭（13頭、22頭）の計133頭が出場。今回は北海道、長野県、愛知県、奈良県、兵庫県、岡山県、鳥取県、広...

　京都食肉市場(株)は5日、と畜解体方法に関する発明について以下のとおり特許を取得したと発表した。特許第7005077号▽発明の名称　と畜解体方法▽特許権者　京都食肉市場株式会社▽出願番号　特願2021｜164246▽出願日　令和3年10月5日▽登録日　令和4年1月7...

　農水省は4日「2021年の農林水産物.食品の輸出実績」を取りまとめた。それによると、21年の農林水産物.食品の輸出額は、前年から2,525億円増加の1兆2,385億円（前年比25.6％増）で、内訳は農産物8,343億円（22.8％増）、林産物570億円（32.9％増）、水産...

　農水省食肉鶏卵課がまとめた1月の畜産物卸売価格の推移（13面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は135万500頭（前年同月比4.7％減）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が505円（8円高）、大阪が479円（86円安）。成牛の...

　仙台牛銘柄推進協議会（会長＝村井嘉浩、宮城県知事）は1月28日、仙台市内で第29回「仙台牛の集い」を開催した。新型コロナウイルスの感染拡大防止に万全を期しつつ、今回も昨年に続き規模を縮小し、表彰式のみが行われた。　村井会長は「現在もコロナに...