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食肉販売・処理業の手引書たたき台提示—全肉連がHACCP部会

東京食肉組合加盟31店舗で福島産牛肉の試食・販売を実施

［牛マルキン7月］肉専用種、交雑種、乳用種それぞれ発動

豚コレラ発生で業界にも懸念広がる、拡大目ざす輸出への影響も

［鶏肉需給動向・7月］推定出回り量は前年比1.4％増

大分県の上級和牛ブランドが新たに誕生、新名称は「おおいた和牛」

食肉協会が事業推進委、9月から各地域でブロック会議開催へ