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団体
食鳥協関西支部が「国産チキンまつり」に合わせ、から揚げの実演
一般社団法人日本食鳥協会(佐藤実会長)は「国産とり肉の日」(10月29日)に合わせ、全国25都道府県で国産鶏肉のおいしさ、安全を伝える「国産チキンまつり」を開催した。 関西支部(山本才司支部長)では10月25〜27日に協賛セールを行ったほか、11月3... -
市場
東京市場全共、名誉賞は過去最高の単価2万7,001円でふじなわ落札
東京食肉市場で年に1度の一大イベントである令和元年度全国肉用牛枝肉共励会が10月29〜11月1日にかけて開催され、厳正なる審査の結果、名誉賞には宮城県の(株)川口ファームが出品した黒毛和種去勢牛(父「第1花国」母の父「安福久」が輝き、同共励会史上... -
団体
全肉連が島根で会長会議開く、HACCPなど事業進ちょく確認
全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、令和元年度全国会長会議を10月31日、島根県松江市の出雲・玉造温泉佳翠苑皆美で開催した。会議には全国道府県肉連の会長らが出席し、今年度事業の進ちょく状況(中間報告)などを確認した。終了後、食肉... -
ご案内
「2018〜2019 日本食肉年鑑」発売
【永年の実績を誇る畜産・食肉業界の動向大全】 各種動向を網羅 世界と日本の畜産・食肉需給の動向、食肉流通の動向、食肉加工業の動向、食肉販売表の動向をまとめました。 畜産・食肉販売・流通におけるさまざまな情報を集積 食肉(生食・肝臓)に関するQ... -
行政
[食肉流通統計・9月]豚と畜頭数は前年比2.0%増
農水省統計部が発表した9月の食肉流通統計によると、全国の豚と畜頭数は、前年同月比2・0%増の128万6,821頭と前年同月より増加した。 豚卸売価格(省令)は前年同月より4.3%高の562円。東京は8.0%高の554円、大阪は11.2%高の565円となった。 -
行政
[食肉輸入通関9月]牛3.3%減、豚13.3%増、鶏33.2%増
財務省が公表した9月分の貿易統計によると、牛肉の輸入通関量は5万525t(前年同月比3.3%減)と前年同月に比べ減少した。うちチルドは2万1,493t(3.4%増)と前年同月を上回った。 -
団体
食鳥協が日本KFCに感謝状、国産チキンの消費拡大貢献で
一般(社)日本食鳥協会(佐藤実会長)は「国産とりにくの日」である10月29日、国産チキンの消費拡大に多大な貢献をした企業として、日本ケンタッキー・フライドチキン(KFC)(株)に感謝状を贈る贈呈式を、東京・港区の浜松町東京會舘で開催した。 冒頭、...