全国食肉事業協同組合連合会（河原光雄会長）の今年度第２回食肉加工製造技術研修会（中〜上級者向け）が27日、28日の両日、東京・杉並区の「ぐるめくにひろ」で開催され、全国から定員枠いっぱいの20人が参加し、アウフシュニット（太いソーセージ）を...

　伊藤ハムは三菱商事ライフサイエンス(株)との共同出資により、畜肉エキスおよび調味料製品の製造会社「九州エキス株式会社」（本社＝鹿児島県曽於郡大崎町、鳥居研志社長）を2019年11月1日に設立。またことし1月29日には大崎町と九州エキスの間で立地協...

　仙台牛銘柄推進協議会（村井嘉浩会長＝宮城県知事）は27日、仙台市の江陽グランドホテルで第27回「仙台牛」の集いを開催。会場には約400人の関係者が参加した。第一部の講演会では、JA全農ミートフーズ(株)東日本営業本部市場課技術主幹の冨谷尚博氏が「...

　米国農務省が公表した1月1日現在の牛フィードロット（1千頭以上収容）の総飼養頭数は1,195万8千頭で、前年に比べて2.3％増となった。また前月の頭数に対して0.6％の減頭だった。　12月中の導入頭数は182万8千頭で前年比3.5％の増加。12月中の販売頭数は1...

　山形県食肉事業協同組合連合会（吉田昌弘会長）と、全国食肉事業協同組合連合会（河原光雄会長）は24日、同県の山形南保育園で「みんなで学ぼう！『おにくの食育』教室」を開催した。全肉連が昨年度開設した食育サイト「おにくらぶ」でも人気のお肉をテ...

　MLA豪州食肉家畜生産者事業団は24日、ことし1月から新駐日代表にスコット・ウォーカー氏が就任したことを発表した。ウォーカー新代表は、メルボルンのモナッシュ大学で学士号、韓国政府奨学金で韓国の延世大学で修士号を取得。韓国にて豪州大手薬品会社...

　玉城デニー沖縄県知事は24日、農水省内で江藤農相にCSF感染拡大防止対策で要請した。要請では(1)CSFの発生原因、感染経路の解明(2)ワクチンの必要量の確保(3)獣医師の確保(4)発生農場の経営再建に向けた支援(5)風評被害防止対策の5点を求めた。要請を受...