農水省は24日、肉用子牛生産者補給金制度の令和元年度第3四半期の平均売買価格を公表した。第3四半期は、「その他の肉専用種」について、2万5,900円が交付されることとなった。その他肉専は3四半期連続の交付となる。

　一般(社)東京食肉市場協会（小川一夫会長）など東京食肉市場関係団体は22日、東京・千代田区の東京會舘に約300人の関係者を集め、合同で新年懇親会を開催した。　はじめに協会役員が登壇して紹介された後、主催者を代表して小川会長があいさつ。小川会長...

　外食産業関連で弊社も加盟する外食産業記者会は22日、既報でも触れた「外食アワード2019」（特別協賛＝焼肉ビジネスフェア事務局、居酒屋JAPAN事務局）の表彰式を、東京・豊島区で開催された焼肉ビジネスフェア・居酒屋JAPAN2020東京会場内で開催した。...

第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020「スペインバスク」と「フランスバスク」を訪ねて ～  海バスク、山バスクの文化と伝統、街にあふれる「食」の追求 ～　世界一の美食の街 サンセバスチャンでピンチョスバル巡り 旅行期間2020年6月7日（日） ...

　農水省はこのほど、平成30年農業総産出額および生産農業所得（全国）を公表した。平成30年農業総産出額は、豚、鶏卵、野菜（葉茎菜類）などにおいて生産量の増加から価格が低下したことなどにより、前年に比べ2,184億円減少し、9兆558億円（対前年増減率...

　日本食肉輸出入協会は20日開催の鶏肉の輸入動向検討委員会で、12月および1、2月の鶏肉輸入数量を予測した。それによると12月分の輸入は4万4,100t（前年比6.2％減）、1月は4万1,900t（0.2％減）、2月が4万6,300t（11.7％増）と予測している。

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合がまとめた11月の加工品仕向肉量によると、国産と輸入を合わせた合計数量は、4万1,061t（前年同月比1.0％減）。このうち国内物は1万1,076t（1.3％減）と前年同月から減少。一方、輸入物は2万9,986t（0.9％減）となった。