微増ながら年計では前年を割る—昨年12月の食肉加工品生産量

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年12月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は5万277t（前年同月比0.6％増）と微増を確保したものの、通年の生産量は55万934t（前年比0.6％減）と前年を割り込んだ。12月の生産量が好調だったのはソーセージ類で、生産量の過半を占めるこの製品群が2万8,180t（前年同月比1.8％増）と伸びたことで、ほかの製品群が不振だったのをカバーした。