農林水産祭式典が23日、東京都渋谷区の明治神宮会館で開催され、優秀農林水産業者表彰などが行われた。農林水産祭は、国民の農林水産業と食に関する認識を深め、農林水産業者の技術改善および経営発展意欲の高揚を図るため、国民的な祭典として昭和37年...

　脂肪の質を重視して審査-----。兵庫県加古川食肉地方卸売市場で22日、ことし10月に開催された全国和牛能力共進会の審査方式を取り入れ、従来の審査に比べて脂肪の質をより加味した審査で競う「令和4年度新審査方式和牛枝肉共励会」が開催された。全共の...

　農水省は22日、香川県観音寺市の家禽農場で、高病原性鳥インフルエンザ（今シーズン国内14例目）の疑似患畜が確認されたと発表した。これを受け、当該農場の肉用鶏2万4千羽および疫学関連農場（1農場）9千羽が殺処分となる。野村哲郎農水大臣は同日の閣...

　第11回姫路市地方卸売市場枝肉共進会が19日、兵庫県姫路市の和牛マスター食肉センター（姫路市食肉地方卸売市場）で開催された。　黒毛和種144頭（雌49頭、去勢95頭）、交雑種30頭（雌15頭、去勢15頭）の計174頭が出品され、名誉賞には熊本県の齊藤誠さ...

　全国旅行支援や入国制限緩和によるインバウンド需要の増加により、観光地や繁華街には人の波が戻っており、外食業態からの引き合いは回復基調にある。ただ、ここへきて全国的にコロナ感染者数が増加傾向にあり、年末の需要期に〝第8波〟に見舞われる懸念...

　第62回農林水産祭参加第69回近畿東海北陸連合肉牛共進会が13日、神戸市中央卸売市場西部市場で開かれた。静岡県、岐阜県、三重県、滋賀県、京都府、兵庫県の6府県から黒毛和種雌54頭、去勢46頭の計100頭が出品された。　このうち最優秀賞・農林水産大臣...

　10月からスタートした政府の観光需要喚起事業「全国旅行支援」や、外国人観光客の入国規制緩和によるインバウンド需要の拡大などによる食肉消費回復が期待されたが、現状はまだまだ厳しい。インバウンドに関しては中国の「ゼロコロナ政策」により、主力...