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食品
「味付ジンギスカンGP2025」 北海道樽前工房とHIT Corporationがグランプリに輝く
MLA(豪州食肉家畜生産者事業団)主催の「味付ジンギスカングランプリ2025」の表彰式が13日、東京都港区の豪州大使館で開催された。菊池一弘実行委員長(羊齧協会代表)、MLAのトラヴィス・ブラウン駐日代表、豪州ビクトリア州政府職員、量販店のバイヤ... -
機械
第4回FOOMAアワード2025 最優秀賞はイシダ
一般(社)日本食品機械工業会(大川原行雄会長)は10日、東京都江東区の東京ビッグサイト内のレセプションホールで、「FOOMA JAPAN 2025」開催レセプションおよび「第4回FOOMAアワード2025」表彰式を実施した。FOOMAアワードは、同日から13日まで開催され... -
食品
伊藤ハム「ポークビッツ」初のポップアップイベントを新橋で開催
伊藤ハム米久ホールディングスは、6月9〜13日の5日間「ポークビッツ」を主役にしたポップアップイベント「今日は自分の好きに盛ろう。ポークビッツ食堂」を新橋カフェピアッザで開催している。昼はワンコインで楽しめる「ポークビッツ盛り放題丼」、夜... -
未分類
「馬喰一代」KITTE大阪店、関西初の店舗
飛騨牛の小売・外食店を展開する㈱BGFコーポレーション(深尾公則社長=上写真)は5日、大阪市北区のKITTE大阪に「飛騨牛一頭家 馬喰一代」をオープンした。飛騨牛の主要取扱企業として有名な同社は、これまで東京都、愛知県、岐阜県にステーキ、しゃぶ... -
生産
第22回「仙台牛」の集いin Tokyoを開催 食肉関係者、生産者などが多数参加
仙台牛銘柄推進協議会は4日、第22回「仙台牛」の集いin Tokyoを東京會舘で開催し、東京食肉市場や食肉企業の関係者、生産者などが多数参加した。式では、表彰式が行われたほか、特別賞味会と題し、「仙台牛と季節の野菜の鉄板焼き」「仙台牛しゃぶしゃ... -
団体
兵庫公正取引協が万博を視察、まねき食品の神戸牛すき焼きえきそば実食
兵庫県食肉公正取引協議会(米政伸会長)は3日、令和7年度研修会として大阪・関西万博の視察を実施した。主な視察として、同郷である兵庫県姫路市のまねき食品㈱が展開する麺料理店「えきそば」の万博店「MANEKI FUTURE STUDIO JAPAN(まねきフューチャ... -
生産
神戸ビーフの脂肪の質を評価する共励会を初開催 MUFA値を審査に盛り込む
「神戸ビーフ」の脂質を評価する初めての試みとなる「第1回神戸ビーフ『脂肪の質』共励会」が14日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。 この共励会では、ロース切開面筋間脂肪のMUFA(モノ不飽和脂肪酸)の値において、兵庫県が集計した令和4年...